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Vino Rosato Calabrese - Oltre Tempo Tenuta Celimarro

Valutazione 

Un vino calabrese rosato senza tempo, prodotto da uve Aglianico. Dal profumo schietto e fruttato.

Fresco ed equilibrato, per palati raffinati.

Ideale per aperitivi e per il consumo estivo, per piatti a base di pesce, carni bianche e formaggi di media stagionatura.

19,90 €
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Descrizione

Il vino si ottiene dalla fermentazione alcolica del succo d’uva grazie ad alcuni lieviti presenti sulla buccia dell’acino, in grado di trasformare lo zucchero della polpa in alcol etilico e anidride carbonica.

In base al tipo di uva impiegata e ai processi di vinificazione si possono produrre vini bianchi, rosati e rossi di diverse gradazioni alcoliche.

La vinificazione in bianco

Il mosto viene separato dalle bucce e dai semi prima della sua fermentazione , si otterranno così vini bianchi che generalmente vanno bevuti entro 3 anni dalla data di vendemmia.

Per ottenere i vini rosati, si esegue una parziale vinificazione in bianco.

Vini Calabresi Premiati

CARATTERISTICHE TECNICHE

Vitigno: Aglianico

Altitudine Vigneto: 180metris.l.m.

Epoca vendemmia: 2a decade di ottobre

Vinificazione: vinificazione in bianco con pressatura soffice del pigiato

Affinamento: in acciaio

Colore: rosa brillante

Abbinamenti: piatti a base di pesce, carni bianche e formaggi di media stagionatura

Profumo: sentori di frutta

Temperatura di servizio:10-12°C

Dettagli del prodotto
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Vino Rosato Calabrese - Oltre Tempo Tenuta Celimarro

Vino Rosato Calabrese - Oltre Tempo Tenuta Celimarro

Un vino calabrese rosato senza tempo, prodotto da uve Aglianico. Dal profumo schietto e fruttato.

Fresco ed equilibrato, per palati raffinati.

Ideale per aperitivi e per il consumo estivo, per piatti a base di pesce, carni bianche e formaggi di media stagionatura.

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