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Magliocco 2016 Vino Rosso Calabrese

Vino Rosso Calabrese      

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Descrizione

Vino rosso calabrese d'autore dal sapore deciso e pulito, che rimanda a sensazioni di freschezza e sapori fruttati con spunti minerali e di sottobosco. Dal colore rosso intenso e brillante, ama accompagnarsi a carni arrosto, pietanze robuste e formaggi stagionati.

La Tenuta Celimarro, situata a Castrovillari (CS) in Calabria, in un’antica masseria settecentesca alle pendici del Pollino, dalla coltivazione dei vitigni autoctoni calabresi nasce il Vino Magliocco Calabrese.

Caratteristiche principali: Impenetrabile rubino fitto e luminoso.

Questo vino rosso calabrese premiato, si apre prepotentemente all’olfatto liberando profumi di marasche sotto spirito, la fresca mentuccia, un avvolgente pepe nero e la dolcezza della vaniglia, per chiudere su una foglia di tabacco.

In bocca ha tannino e freschezza, che chiedono ancora tempo per amalgamarsi, ma il sorso si fa già apprezzare per potenza e pulizia. Finale di marcata persistenza con richiami fruttati.

Riposa in acciaio per 6 mesi. Stracotto di asino.

Il vino si ottiene dalla fermentazione alcolica del succo d’uva grazie ad alcuni lieviti presenti sulla buccia dell’acino, in grado di trasformare lo zucchero della polpa in alcol etilico e anidride carbonica.

In base al tipo di uva impiegata e ai processi di vinificazione si possono produrre vini bianchi, rosati e rossi di diverse gradazioni alcoliche.

La vinificazione in rosso

Il mosto in fermentazione viene lasciato in contatto con bucce e semi che rilasciano il colore tipicamente rosso e i tannini.

Vini Calabresi Premiati

Scheda Tecnica Magliocco (Terre di Cosenza DOP) Tenuta Celimarro

Vino: Magliocco (Terre di Cosenza DOP)

Azienda: Tenuta Celimarro

Anno: 2016

Nazione: Italia

Regione: Calabria

Produzione: Castrovillari

Tipologia: Rosso

Formato: Bottiglia 0,75l

Consorzio: Terre di Cosenza DOP

Gradazione: 13,5

Abbinamenti: Affettati e salumi, Arrosti, Carni rosse, Pollame nobile, Selvagginaiocco Horeca (2013) Tenuta Celimarro

  • Magliocco (2013)
  • Tenuta Celimarro
  • 2013
  • Italia
  • Calabria
  • Castrovillari
  • Rosso
  • Bottiglia 0,75l
  • Terre di Cosenza DOP
  • 14,5
  • Affettati e salumi, Arrosti, Carni rosse, Formaggi stagionati, Selvaggina                     
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Vino autoctono

Un vino dal gusto pieno, rispecchia pienamente sapori e colori della mia terra calabrese. Ne vale davvero la pena

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Magliocco 2016 Vino Rosso Calabrese

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