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Un vino autoctono dai riflessi aurei. Il suo sapore e il suo profumo richiamano dolci pensieri, si accosta bene ad aperitivi, antipasti delicati e piatti a base di pesce.
Colore: Bianco Vitigno: Montonico
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Uno dei nostri vini calabresi premiati, un vino dal colore ambra lucente da uve montonico vendemmiate nella seconda decade di settembre.
Dal sapore fresco, di frutta tropicale, il vino montonico è ideale per accompagnare aperitivi, carni bianche, pesci e formaggi freschi.
Consigliamo di servirlo ad una temperatura fra i 10 e i 15 gradi.
Il vino si ottiene dalla fermentazione alcolica del succo d’uva grazie ad alcuni lieviti presenti sulla buccia dell’acino, in grado di trasformare lo zucchero della polpa in alcol etilico e anidride carbonica.
In base al tipo di uva impiegata e ai processi di vinificazione si possono produrre vini bianchi, rosati e rossi di diverse gradazioni alcoliche.
Il mosto viene separato dalle bucce e dai semi prima della sua fermentazione , si otterranno così vini bianchi che generalmente vanno bevuti entro 3 anni dalla data di vendemmia.
Vitigno: Montonico
Altitudine Vigneto: 180 metri s.l.m.
Epoca vendemmia: 2a decade di settembre
Vinificazione: pressatura con protezioni dalle ossidazioni;
Fermentazione 13-15°C
Affinamento: in acciaio
Colore: ambra lucente
Abbinamenti: aperitivi, carni bianche, pesci e formaggi freschi
Profumo: fresco, frutta tropicale
Temperatura di servizio:10-15°C
come per tanti vini del sud devo dire che anche questo è davvero ottimo. Profumato e persistente. Assolutamente soddisfacente
Dal profumo fruttato e intenso nasce il Greco Bianco. Le prime uve sono state vinificate nella vendemmia 2014 . E' un vino particolarissimo dal colore ambra lucente che presenta un buon equilibrio tra acidita' e freschezza.
Un vino calabrese rosato senza tempo, prodotto da uve Aglianico. Dal profumo schietto e fruttato. Fresco ed equilibrato, per palati raffinati. Ideale per aperitivi e per il consumo estivo, per piatti a base di pesce, carni bianche e formaggi di media stagionatura.
Un vino autoctono dai riflessi aurei. Il suo sapore e il suo profumo richiamano dolci pensieri, si accosta bene ad aperitivi, antipasti delicati e piatti a base di pesce.
Colore: Bianco Vitigno: Montonico
