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Vino Calabrese Bianco Montonico

Un vino autoctono dai riflessi aurei. Il suo sapore e il suo profumo richiamano dolci pensieri, si accosta bene ad aperitivi, antipasti delicati e piatti a base di pesce. 

Colore: Bianco Vitigno: Montonico

18,90 €
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Descrizione

Vino Calabrese Bianco

Uno dei nostri vini calabresi premiati, un vino dal colore ambra lucente da uve montonico vendemmiate nella seconda decade di settembre.

Dal sapore fresco, di frutta tropicale, il vino montonico è ideale per accompagnare aperitivi, carni bianche, pesci e formaggi freschi.

Consigliamo di servirlo ad una temperatura fra i 10 e i 15 gradi.

Il vino si ottiene dalla fermentazione alcolica del succo d’uva grazie ad alcuni lieviti presenti sulla buccia dell’acino, in grado di trasformare lo zucchero della polpa in alcol etilico e anidride carbonica.

In base al tipo di uva impiegata e ai processi di vinificazione si possono produrre vini bianchi, rosati e rossi di diverse gradazioni alcoliche.

La vinificazione in bianco

Il mosto viene separato dalle bucce e dai semi prima della sua fermentazione , si otterranno così vini bianchi che generalmente vanno bevuti entro 3 anni dalla data di vendemmia.

Vini Calabresi Premiati

Vitigno: Montonico

Altitudine Vigneto: 180 metri s.l.m.

Epoca vendemmia: 2a decade di settembre

Vinificazione: pressatura con protezioni dalle ossidazioni;

Fermentazione 13-15°C

Affinamento: in acciaio

Colore: ambra lucente

Abbinamenti: aperitivi, carni bianche, pesci e formaggi freschi

Profumo: fresco, frutta tropicale

Temperatura di servizio:10-15°C

Dettagli del prodotto
15 Articoli
Recensioni
Valutazione 

Assolutamente soddisfacente

come per tanti vini del sud devo dire che anche questo è davvero ottimo. Profumato e persistente. Assolutamente soddisfacente

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Vino Calabrese Bianco Montonico

Vino Calabrese Bianco Montonico

Un vino autoctono dai riflessi aurei. Il suo sapore e il suo profumo richiamano dolci pensieri, si accosta bene ad aperitivi, antipasti delicati e piatti a base di pesce. 

Colore: Bianco Vitigno: Montonico

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