
Nduja Suino Nero d'Aspromonte
Nduja di Suino Nero d'Aspromonte - Carni Pregiate di allevamenti locali La carne del suino nero d'Aspromonte viene disossata a mano e successivamente messa a macinare fine; al prodotto macinato vengono aggiunti gli aromi e le spezie in mescola. Finito questo processo, il prodotto viene insaccato e legato, quindi messo in asciugatura per 5 giorni e...