Filetto di Lonza SUINO NERO BRADO Artigianale...
    Filetto di Lonza SUINO NERO BRADO Artigianale...
    Filetto di Lonza SUINO NERO BRADO Artigianale...
    Filetto di Lonza SUINO NERO BRADO Artigianale Sottovuoto
    Filetto di Lonza SUINO NERO BRADO Artigianale Sottovuoto
    Filetto di Lonza SUINO NERO BRADO Artigianale Sottovuoto

    Filetto di Lonza SUINO NERO BRADO Artigianale Sottovuoto

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    Filetto di Lonza SUINO NERO BRADO Artigianale Sottovuoto

    • Filetto di Lonza SottoVuoto

    • Peso approssimativo 500gr

    • Salume artigianale senza Nitriti e Nitrati

    • Solo carni allevate come al tempo dei nostri NONNI

    • Stagionatura lenta e naturale

    SOPPRESSATA CALABRESE

    ❌ Niente allevamenti intensivi

    ❌ Niente ormoni

    ❌ Niente antibiotici

    Secondo l'AIRC l'assunzione alimentare prolungata di grandi quantità di nitriti è associata a un aumento del rischio di sviluppo del cancro allo stomaco e del cancro all'esofago. Andrebbero quindi evitati o fortemente ridotti. FONTE

    Filetto Piccante di Suino Rosa Artigianale Sottovuoto

    • Il salume calabrese più magro e delicato
    • Ottimo nei panini per una pausa di gusto
    • Per un antipasto calabrese top

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    Le carni fresche vengono spedite in appositi imballaggi per mantenere il prodotto a temperatura costante per tutto il tempo necessario a far arrivare i migliori prodotti artigianali dalla Calabria a casa tua.

    La freschezza dei prodotti non verrà minimamente intaccata dal viaggio!

    Le carni fresche (anche la salsiccia fresca) viene spedita direttamente dal laboratorio di produzione.

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    ManGiaSti Gazzetta del Sud

    Mi chiamo Laura, sono nata e cresciuta in Calabria, a Motta San Giovanni, provincia di Reggio Calabria.

    Da alcuni anni ho avviato il mio ecommerce www.mangiasti.it vendita online prodotti calabresi

    Descrizione

    Filetto Piccante di Suino Rosa Artigianale Sottovuoto

    Il Filetto stagionato Piccante è un salume pregiato che si ricava dalla parte lombare del maiale che è anche la parte più magra e delicata del suino. Il filetto viene disossato, sgrassato e poi messo in salamoia con l’aggiuta all’esterno di aromi naturali , peroncino in questo caso e sale. Dopo la stagionatura che è di circa 90 giorni si ottiene un prodotto dal colore rosa uniforme e dal gusto molto delicato. Caratteristica del Filetto è la quasi totalità di assenza di grasso se non una minima parte solo all’esterno. Prodotto di gran livello per palati fini e anche per chi pradilige un alimentazione sana e leggera.Tra i nostri prodotti trovate anche il Filetto dolce percui senza aggiunta di peperoncino.

    Senza Conservanti aggiunti

    Prezzo al Kg 54,90€

    Ingredienti: carne suina (razza nero d’Aspromonte), peperoncino, sale, aromi e spezie. Senza conservanti, senza glutine.

    Origine carne: Italia

    Caratteristiche organolettiche: al taglio è di colore roseo vivo pezzo tutto magro. Il sapore è delicato e si affina con la stagionatura, il profumo è caratteristico e di giusta intensità.

    Modalità di conservazione del prodotto rimanente dopo il taglio: la conservazione deve avvenire a temperatura di +3°/8° C ed il prodotto deve essere protetto con pellicole per alimenti.

    VALORI NUTRIZIONALI MEDI PER 100g DI PRODOTTO.

    Energia in KJ: 1872.

    Energia in Kcal: 448.

    Grassi: 34.1g.

    Di Cui Acidi Grassi Saturi: 11.50g.

    Carboidrati: 0,1g.

    Di Cui Zuccheri: 0g.

    Proteine: 26.6g.

    Prodotto nel laboratorio IT 9-3161/L CE per LM TECH di Gullì LM

    SALUMI DI SUINO NERO D'ASPROMONTE

    La carne utilizzata per produrrre i nostri salumi calabresi è ricavata da allevamenti allo stato semi-brado in Aspromonte.

    I suini neri vivono in piena libertà e si nutrono di radici, erbe varie e frutta che trovano nelle nostre montagne.

    Tutte le fasi della lavorazione dei nostri salumi sono artigianali, fatti a mano.

    La stagionatura avviene in modo naturale, un processo lento.

    Grazie all' altitudine del nostro territorio (700m slm) e ai locali circondati dal masso continuiamo come da tradizione a stagionare naturalmente.

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    soppressata calabrese

    Dettagli prodotto

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