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Pancetta Casereccia Senza Conservanti

Valutazione 

Trancio di Pancetta arrotolata senza conservanti prodotta in Aspromonte da carne di suini allevati in Calabria. Prodotto a filiera corta. Minimo 120 giorni di stagionatura.

Peso: 450gr circa

Prodotto con carne di suini allevati in azienda allo stato semi-brado. Secondo tradizioni calabresi. Senza Conservanti ne Coloranti.

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Descrizione

TRANCIO DI PANCETTA ARROTOLATA SENZA CONSERVANTI

La nostra pancetta viene ottenuta attraverso la squadratura e rifilatura della pancia dei suini allevati in azienda. La pancetta tesa viene stagionata in 60 giorni mentre la pancetta arrotolata richiede una stagionatura di 120 giorni.

PREPARAZIONE

Dopo la rifilatura, le pancette vengono salate e aromatizzate con peperoncino e finocchietto selvatico.

Dopo 12 giorni di salagione la pancetta viene lavata con vino locale e viene preparata in 2 modalità: arrotolata come un grosso salame ed insaccata in un grosso budello, tesa con cotenna.

La pancetta nella tradizione calabrese è fra i salumi che si mantengono più a lungo morbidi, anche grazie al grasso.

Vari produttori

Ingredienti: Carne di Suino, Sale, Salsa pepe dolce (o piccante), finocchio selvatico, pepe nero.*

o

Ingredienti: Carne di suino da allevamento proprio, sale, peperoncino casereccio (se piccante), aromi e spezie.

Ingredienti: Carne di suino da allevamento proprio, sale, peperoncino casereccio, aromi e spezie.

Ingredients: La viande de porc, le sel, le piment fait maison, des herbes et des épices.

Ingredients: Pig meat, salt, homemade chili, herbs and spices.

Zutaten: Schweinefleisch, Salz, hausgemachte Chili, Kräuter und Gewürze.

Vendita al pezzo, non al peso - Vendu par pièce, pas de poids - Sold per piece, not weight - Verkauft pro Stück, nicht Gewicht

Prodotto soggetto a calo di peso (+/- 15%)

Valori nutrizionali

Valori medi per 100g

Valore energ 34.1

Grassi 1.5

- acidi gr saturi 1.7

- acidi gr monoinsaturi 0.3

Carboidrati 0.2

Proteine 26.6

Sale 8.906

Dettagli del prodotto

Scheda tecnica

Zona di Produzione
Aspromonte (RC)

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Assolutamente sì: puoi decidere di scegliere i prodotti che più desideri e comporre il tuo Pacco dalla Calabria nel modo in cui preferisci. Oppure provare un po’ di tutto e risparmiare, affidandoti al nostro staff, scegliendo una delle nostre CalabriaBox prestabilita coi migliori prodotti disponibili al momento.

POSSO PAGARE ALLA CONSEGNA?

Si! E' possibile scegliere pagamento alla consegna. Anche se, in questo periodo, per garantire il mantenimento della distanza di sicurezza di almeno 1 metro, sconsigliamo tale metodo di pagamento.

NB: Il pagamento alla consegna è disponibile solo per un certo numero di ordini a settimana, superato tale numero, tale metodo di pagamento verrà disattivato fino alla settimana successiva.

QUALI SONO LE MODALITÁ DI PAGAMENTO?

Il pagamento può avvenire in 5 diversi modi. A scelta fra: pagamento con Bonifico, pagamento attraverso ricarica Postepay, pagamento attraverso circuito PayPal o pagamento con carta di credito e contrassegno.

COME FUNZIONA LA SPEDIZIONE?

La spedizione avviene dal lunedì al martedì in Italia e solo il lunedì in Europa. La consegna avviene entro 48h in Italia ed entro 72h in Europa, salvo imprevisti. I corrieri non consegnano nel week end (sabato e domenica). Per questo abbiamo scelto di spedire solo nei giorni stabiliti, questo ci garantisce che il 99,7% delle spedizioni, anche in caso di imprevisto, vengano consegnate entro il venerdì, evitando che i prodotti, per quanto imballati a norma di legge, sostino nei depositi del corriere durante il weekend.

Qualora il fattorino non riesca ad effettuare la consegna al primo tentativo, provvederà a passare autonomamente una seconda volta il giorno lavorativo seguente. E' importante che ci sia qualcuno disponibile al ritiro presso l'indirizzo indicato nel il giorno della consegna.

NB: il 99% degli ordini confermati entro il sabato verranno spediti tra lunedì e martedì successivi. Gli ordini confermati dalla domenica potrebbero essere spediti la settimana successiva. Questo perchè, trattando solo prodotti artigianali, le quantità sono limitate, anche se i rifornimenti sono continui.

CON QUALE CORRIERE SPEDITE?

Le nostre spedizione sono gestite da SDA, TNT, BRT, GLS.

QUANTO COSTA LA SPEDIZIONE?

Per tutto il periodo dell'emergenza covid offriremo solo spedizioni assicurate per maggiori garanzia dei nostri clienti.

La spedizione in Italia ha un costo di €6,90 per tutti gli ordini fino a 75€. Per ordini superiori la SPEDIZIONE E' GRATUITA!

Per l'Europa invece, la spedizione ha un costo variabile calcolato in base al luogo di destinazione e al peso dei prodotti.

POSSO SAPERE DOVE SI TROVA IL MIO ORDINE?

Certo, attraverso le comunicazioni via mail che ti invieremo relativamente alla tranciabilità del tuo ordine, momento per momento. La prima mail ti arriverà quando la tua CalabriaBox lascerà il nostro magazzino.

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Pancetta Casereccia Senza Conservanti

Pancetta Casereccia Senza Conservanti

Trancio di Pancetta arrotolata senza conservanti prodotta in Aspromonte da carne di suini allevati in Calabria. Prodotto a filiera corta. Minimo 120 giorni di stagionatura.

Peso: 450gr circa

Prodotto con carne di suini allevati in azienda allo stato semi-brado. Secondo tradizioni calabresi. Senza Conservanti ne Coloranti.

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