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soppressata calabrese
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Soppressata Casereccia Senza Conservanti

13,98 €
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SALUME ARTIGIANALE, SENZA NITRITI E NITRATI - SOLO CARNI AUTOCTONE CALABRESI, di SUINI ALLEVATI COME AL TEMPO DEI NOSTRI NONNI

La nostra soppressata viene prodotta, come la tradizione insegna, tagliando a punta di coltello una selezione di “parti nobili” di prosciutti, spalle, rifili di pancetta e grasso tenero. Viene stagionata per 2 mesi. Soppressata casereccia. Prodotta in Aspromonte di Calabria.

Peso singola salsiccia: 350gr circa (+/- 10%)

Prodotto con carne di suini allevati in azienda allo stato semi-brado. Secondo tradizioni calabresi.

Descrizione

Soppressata Casereccia Senza Conservanti

Attenzione: Specificare nelle note se assolutamente dolce o piccante, altrimenti, in caso di indisponibilità del prodotto scelto, verrà inviata secondo disponibilità di magazzino.

Selezione di “parti nobili” di prosciutti, spalle, rifili di pancetta e grasso tenero di suini allevati in azienda in Aspromonte, taglio della carne a punta di coltello, insaccatura e legature manuale.

Inoltre le nostre soppressate vengono stagionate in maniera naturale in Aspromonte, sulle montagne di Calabria.

Vuoi acquistare delle soppressate tradizionali calabresi? Bene, ManGiaSti.it è il posto giusto!

Soppressata Piccante Suino Nero di Calabria

Carne utilizzata e provenienza: carni suine di razza Nero di Calabria, allevamento proprio.

Ingredienti: carne suina, peperoncino piccante, sale, finocchietto selvatico

Fasi di lavorazione: La Soppressata di suino Nero di Calabria si ottiene con la carne più magra pregiata del maiale, coscia e filetto, a cui viene aggiunto lardo tagliato a punta di coltello, sale, pepe e finocchietto selvatico. L’impasto viene insaccato in budella naturali e legato a mano con tipica forma cilindrica

Conservazione: +3°/8° C.

Caratteristiche organolettiche: Al taglio risulta di aspetto compatto tendente al morbido, con una colorazione rosso naturale uniforme .Il sapore è intenso con sapidità equilibrata.

Modalità di conservazione del prodotto rimanente dopo il taglio: la conservazione deve avvenire a temperatura di +3°/8° C ed il prodotto deve essere protetto con pellicole per alimenti.

Prodotto soggetto a calo di peso (+/- 15%)

PREPARAZIONE

Taglio della carne a punta di coltello, condimento con sale ed eventualmente con peperoncino e finocchio, insaccatura in budello naturale.

Ingredients: La viande de porc, le sel, le piment fait maison, des herbes et des épices.

Ingredients: Pig meat, salt, homemade chili, herbs and spices.

Zutaten: Schweinefleisch, Salz, hausgemachte Chili, Kräuter und Gewürze.

Vari produttori

Ingredienti: Carne di Suino, Sale, Salsa pepe dolce (o piccante), finocchio selvatico, pepe nero.*

o

Ingredienti: Carne di suino da allevamento proprio, sale, peperoncino casereccio (se piccante), aromi e spezie.

Valori nutrizionali - Valori medi per 100g Soppressata piccante Nero di Calabria (100 g)

Energia 1767kJ 426kcal

Grassi 34.1 g di cui grassi saturi 1.5 g di cui grassi monoinsaturi 1.7 g

Carboidrati 3 g di cui zuccheri 0.2 g

Proteine 26.6 g

Sale 4.459 g

Dettagli del prodotto

Scheda tecnica

Zona di Produzione
Aspromonte (RC)

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AGGIORNAMENTO 08/05/2021

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AGGIORNAMENTO 2021

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Qualora il fattorino non riesca ad effettuare la consegna al primo tentativo, provvederà a passare autonomamente una seconda volta il giorno lavorativo seguente. E' importante che ci sia qualcuno disponibile al ritiro presso l'indirizzo indicato nel il giorno della consegna.

NB: il 99% degli ordini confermati entro il sabato verranno spediti tra lunedì e martedì successivi. Gli ordini confermati dalla domenica potrebbero essere spediti la settimana successiva. Questo perché, trattando solo prodotti artigianali, le quantità sono limitate, anche se i rifornimenti sono continui.

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QUANTO COSTA LA SPEDIZIONE?

Per tutto il periodo dell'emergenza covid offriremo solo spedizioni assicurate per maggiori garanzia dei nostri clienti.

La spedizione in Italia ha un costo di €7,90 per tutti gli ordini fino a 89€. Per ordini superiori la SPEDIZIONE E' GRATUITA!

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Tutti i rimborso vengono effettuati entro 30giorni dalla richiesta, ogni caso è valutato singolarmente.

Recensioni
Valutazione 

prodotti freschi e favolosi

Mi servo da anni sono di Modena prodotti freschi e favolosi ....consiglio a tutti

Valutazione 

Re

Azienda affidabile e merce buona. Grazie al prossimo ordine

Valutazione 

Consiglio vivamente

I prodotti che ho testato (salsiccia, soppressata, sardella, olive schiacciate) sono tutti molto buoni ed il servizio clienti è molto cordiale. Unico problema lo sciopero del corriere espresso che ha ritardato la consegna. Il confezionamento ha tenuto alla grande salvaguardando la deperibilità dei prodotti.

Valutazione 

ok

I prodotti sono buonissimi.

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Soppressata Casereccia Senza Conservanti

Soppressata Casereccia Senza Conservanti

SALUME ARTIGIANALE, SENZA NITRITI E NITRATI - SOLO CARNI AUTOCTONE CALABRESI, di SUINI ALLEVATI COME AL TEMPO DEI NOSTRI NONNI

La nostra soppressata viene prodotta, come la tradizione insegna, tagliando a punta di coltello una selezione di “parti nobili” di prosciutti, spalle, rifili di pancetta e grasso tenero. Viene stagionata per 2 mesi. Soppressata casereccia. Prodotta in Aspromonte di Calabria.

Peso singola salsiccia: 350gr circa (+/- 10%)

Prodotto con carne di suini allevati in azienda allo stato semi-brado. Secondo tradizioni calabresi.

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