Le spedizioni riprenderanno dal 20 giugno
Salsiccia Stagionata SottoVuoto
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  • -10%
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Salsiccia Stagionata SottoVuoto

  • Salsiccia Terra di Calabria SottoVuoto

  • Peso approssimativo 300gr

  • Salume artigianale senza Nitriti e Nitrati

  • Solo carni allevate come al tempo dei nostri NONNI

  • Stagionatura lenta e naturale

SALSICCIA CALABRESE

❌ Niente allevamenti intensivi

❌ Niente ormoni

❌ Niente antibiotici

CLICCA QUI e RISPARMIA

SALSICCIA CALABRESE

La salsiccia casereccia è prodotta, come la tradizione calabrese insegna, tagliando a punta di coltello la polpa di spalla, filetto e pancetta  dei suini allevati in azienda. Stagionatura di circa 2 mesi. E’ un salame simile la soppressata ma di forma diversa, la carne viene tagliata a punta di coltello, aromatizzata e insaccata in budello naturale, successivamente stagionato per 40g circa.

 Salsiccia Calabre

Tipo
  • dolce
  • piccante
Prodotto disponibile con diverse opzioni
8,73 € 9,70 € -10%

Pagamenti sicuri al 100%
Ti consiglio di aggiungere:
 

Salsiccia Casereccia senza Conservanti

Attenzione: Specificare nelle note se assolutamente dolce o piccante, altrimenti, in caso di indisponibilità del prodotto scelto, verrà inviata secondo disponibilità di magazzino.

ETICHETTA

Ingredienti: Carne di Suino, peperoncino casereccio, sale aromi e spezie

La nostra salsiccia casereccia è prodotta, come la tradizione calabrese insegna, tagliando a punta di coltello la polpa di spalla dei suini allevati in azienda. Stagionatura di circa 2 mesi. Saddizzo buono come fatta in casa calabrese.

Salsiccia senza conservanti a ferro di cavallo. Prodotta in Aspromonte. Stagionatura naturale.

La salciccia viene prodotta secondo antiche tradizioni calabresi, utilizzando carne di suini allevati in azienda in Aspromonte. L'insaccatura e la legatura vengono effettuati rigorosamente a mano. La stagionatura avviene in celle con ricambio di aria naturale.

Una volta che la salsiccia raggiunge il giusto grado di stagionatura (circa 2 mesi) viene raccolta, lavata e fatta asciugare prima di essere messa sottovuoto, pronta per essere spedita. Stagionatura con ricambio d'aria naturale.

La salsiccia calabrese è disponibile: dolce o piccante, con o senza finocchio.

Salsiccia o salciccia, che dir si voglia, si mantiene ben appesa a stagionare in un luogo fresco e asciutto

PREPARAZIONE

Taglio della carne a punta di coltello, condimento con sale ed eventualmente con peperoncino e finocchio, insaccatura in budello naturale.

Ingredienti: Carne di suino da allevamento proprio, sale, peperoncino casereccio, aromi e spezie.

Ingredients: La viande de porc, le sel, le piment fait maison, des herbes et des épices.

Ingredients: Pig meat, salt, homemade chili, herbs and spices.

Zutaten: Schweinefleisch, Salz, hausgemachte Chili, Kräuter und Gewürze.

Vendita al pezzo, non al peso - Vendu par pièce, pas de poids - Sold per piece, not weight - Verkauft pro Stück, nicht Gewicht

Prodotto soggetto a calo di peso (+/- 15%)

Valori nutrizionali

Valori medi per 100g Salsiccia piccante o dolce

Energia 1347 kJ, 324 kcal

Grassi 34,1g

Di cui grassi saturi 1,5g

Di cui grassi monoinsaturi 1,7g

Carboidrati 3g

Di cui zuccheri 0,2g

Proteine 26,2g

sale 8,906g

Conservazione: +3°/8° C.

Modalità di conservazione del prodotto rimanente dopo il taglio: la conservazione deve avvenire a temperatura di +3°/8° C ed il prodotto deve essere protetto con pellicole per alimenti.

Prodotto nel laboratorio IT 9-3161/L CE per LM TECH di Gullì LM 

Carne utilizzata e provenienza: Carne suine di allevamento proprio

Ingredienti: Carne di Suino, peperoncino casereccio, sale aromi e spezie

Fasi di lavorazione: La salsiccia si ricava dall’impasto delle carni, spalla, filetto e pancetta . E’ un salame simile la soppressata ma di forma diversa, la carne viene tagliata a punta di coltello, aromatizzata e insaccata in budello naturale, successivamente stagionato per 40g circa

Presentazione: forma a ferro di cavallo

Pezzatura: da circa Kg 0,350

Caratteristiche organolettiche: Al taglio risulta di aspetto compatto, con colorazione rosso naturale uniforme. Il sapore è intenso con sapidità equilibrata.

Modalità di conservazione del prodotto rimanente dopo il taglio: la conservazione deve avvenire a temperatura di + 3°/8° C. ed il prodotto deve essere protetto con pellicola per alimenti.

Le origini di uno dei più famosi salumi calabresi risalgono molto probabilmente al periodo della Magna Grecia.

Il primo documento conosciuto sulla lavorazione della carne di suino è Della Calabria Illustrata, un testo del 1691 nel quale Padre Giovanni Fiore da Cropani parla di carni trasformate “in Lardi, Salsicce, Brawn e simili”.

Nel periodo 1806-1815, la Statistica Murattiana registrò la produzione di salsicce, documentando la “preferenza per il maiale salato, che viene prodotto in entrambe le regioni della Calabria."

La zona di produzione della salsiccia calabrese si trova in tutto il territorio calabrese.

AlPascolo
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Hai qualche dubbio? Ecco una lista delle domande ricorrenti dei nostri clienti, potresti trovare qui la risposta che cercavi. In alternativa, scrivici in assistenza clienti, siamo sempre disponibili a rispondere alle tue domande.

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Semplicemente perché siamo l'UNICO negozio online ad offrire specialità gastronomiche calabresi di altissima qualità, preparate con cura da piccoli e piccolissimi produttori locali.

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La procedura per acquistare online è molto semplice: scegli i prodotti che preferisci

- aggiungili al carrello con il tasto Aggiungi al Carrello

– procedi alla conferma dell'ordine inserendo i dati utili per la spedizione

– seleziona la modalità di pagamento (a scelta fra: Pagamento in contanti alla consegna, Bonifico, Postepay, PayPal o carta di credito)

– verifica i prodotti che hai selezionato

– conferma il tuo ordine.

Riceverai subito una mail con il resoconto relativo a quanto hai ordinato, all'indirizzo email che hai specificato.

Alla partenza del tuo ordine, poi, seguiranno delle mail che ti aggiorneranno sullo status della spedizione e potrai tracciare l'ordine fino alla consegna.

Qualora avessi difficoltà ad acquistare dal sito, puoi sempre contattarci via mail a info@mangiasti.it o al telefono o whatsapp al 3351502213

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No, non c’è un minimo ordine. Il tuo ordine può avere qualsiasi importo.

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Assolutamente sì: puoi decidere di scegliere i prodotti che più desideri e comporre il tuo Pacco dalla Calabria nel modo in cui preferisci.

Oppure provare un po’ di tutto e risparmiare, affidandoti al nostro staff, scegliendo una delle nostre CalabriaBox prestabilita coi migliori prodotti disponibili al momento.

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Si! E' possibile scegliere pagamento alla consegna.

Anche se, in questo periodo, per garantire il mantenimento della distanza di sicurezza di almeno 1 metro, sconsigliamo tale metodo di pagamento.

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Il pagamento può avvenire in 5 diversi modi. A scelta fra:

- Bonifico

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- Contrassegno - alla Consegna

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ATTENZIONE: SPEDIZIONI ITALIA

Le spedizioni avvengono generalmente lunedì e martedì, se tutti i prodotti ordinati sono disponibili, entro 24h dalla conferma dell'ordine.

  • Corriere Espresso Assicurato tempi di consegna 48h in tutta Italia (in questo periodo vedi nota ritardi covid)
  • Spedizione Refrigerata: Novità!

La spedizione avviene dal lunedì al martedì in Italia e solo il lunedì in Europa.

La consegna avviene entro 48/72h in Italia ed entro 4/5 giorni in Europa, salvo imprevisti.

I corrieri non consegnano nel week end (sabato e domenica). Per questo abbiamo scelto di spedire solo nei giorni stabiliti, questo ci garantisce che il 99,7% delle spedizioni, anche in caso di imprevisto, vengano consegnate entro il venerdì, evitando che i prodotti, per quanto imballati a norma di legge, sostino nei depositi del corriere durante il weekend.

Qualora il fattorino non riesca ad effettuare la consegna al primo tentativo, provvederà a passare autonomamente una seconda volta il giorno lavorativo seguente.

E' importante che ci sia qualcuno disponibile al ritiro presso l'indirizzo indicato nel il giorno della consegna.

NB: il 99% degli ordini confermati entro il sabato verranno spediti tra lunedì e martedì successivi. Gli ordini confermati dalla domenica potrebbero essere spediti la settimana successiva. Questo perché, trattando solo prodotti artigianali, le quantità sono limitate, anche se i rifornimenti sono continui.

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Le nostre spedizione sono gestite da SDA, TNT, BRT, GLS.

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La spedizione in Italia ha un costo di €6,90 per tutti gli ordini fino a 79€. 

Per ordini superiori la SPEDIZIONE E' GRATUITA!

Per l'Europa invece, la spedizione ha un costo variabile calcolato in base al luogo di destinazione e al peso dei prodotti.

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Certo, attraverso le comunicazioni via mail che ti invieremo relativamente alla tracciabilità del tuo ordine, momento per momento.

La prima mail ti arriverà quando la tua CalabriaBox lascerà il nostro magazzino.

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Certo, Laura e il suo staff ti consigliano di iscriverti alla newsletter CLICCANDO QUI, così da avere sempre a portata di mano informazioni riguardanti offerte, sconti ed occasioni speciali quali erogazione di codici promozionali, appunto.

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È possibile ricevere assistenza contattandoci via mail, all’indirizzo: info@mangiasti.it oppure scrivendo attraverso Messenger o Direct.

È inoltre attiva anche l’assistenza telefonica, al recapito +39 3351502213.

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Certo, qualora nel tuo ordine (o nella tua spedizione) dovesse esserci qualcosa che non va, segnalacelo prontamente e provvederemo nel migliore dei modi ad accontentare le tue richieste, che siano voler effettuare un reso o meno.

Tutti i rimborso vengono effettuati entro 30giorni dalla richiesta, ogni caso è valutato singolarmente.

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