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Spianata Schiacciata Piccante Artigianale Calabrese

11,00 €
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Spianata Schiacciata Piccante Artigianale Calabrese

✅ Salume artigianale senza Nitriti e Nitrati

✅ Solo carni autoctone calabresi allevati come al tempo dei nostri NONNI

✅ Stagionatura lenta con ricircolo aria naturale

SOPPRESSATA CALABRESE

❌ Niente allevamenti intensivi

❌ Niente ormoni

❌ Niente antibiotici

Trancio da 400gr circa

Spianata calabra con carne utilizzata e provenienza: carni suine di nero di Calabria da allevamento proprio.

Descrizione

Spianata Schiacciata Piccante Artigianale Calabra

La spianata calabra, chiamata anche schiacciata calabrese, è uno dei salumi tipici della Calabria. Viene prodotta dalla carne di suini allevati in Calabria. Si utilizza la parte più magra e si aggiunge grasso e peperoncino per renderla piccante. Il nome deriva dalla sua forma appiattita.

Carne utilizzata e provenienza: carni suine di nero di Calabria da allevamento proprio.

Ingredienti: Carne di Suino, sale, peperoncino casareccio, Aromi e Spezie

Fasi di lavorazione: La schiacciata si ricava dall’impasto delle carni della spalla, filetto e pancetta. E’ un salame simile la soppressata ma di forma diversa, viene aromatizzato con peperoncino piccante, finocchietto selvatico, viene insaccato in budello naturale, successivamente chiuso nelle apposite griglie e stagionato per almeno 80 giorni, affumicato in modo naturale che gli conferisce un particolare gusto e profumo.

Spianata calabra acquisto online

Altro tipico salame piccante calabrese come la nduja.

Conservazione: +3°/8° C.

Caratteristiche organolettiche: Al taglio risulta di aspetto compatto tendente al morbido, con una colorazione rosso naturale uniforme. Il sapore è intenso con sapidità equilibrata

Modalità di conservazione del prodotto rimanente dopo il taglio: la conservazione deve avvenire a temperatura di +3°/8° C ed il prodotto deve essere protetto con pellicole per alimenti.

Alla carne di suino selezionata e finemente macinata, si unisce il lardo tagliato a cubetti, sale e peperoncino. In seguito si insacca tutto in budello naturale, e si pressa (si schiaccia) per conferirgli la tipica forma schiacciata, da cui deriva il nome.

La schiacciata o spianata viene posta a stagionare in ambiente ventilato per circa quattro mesi.

Questo salume calabrese è ottimo da offrire come semplice antipasto, o per appetitosi spuntini o merende.

Consiglio: Da degustare sulla pizza insieme a basilico, origano sbriciolato e olive nere.

Prodotto soggetto a calo di peso (+/- 15%)

Valori nutrizionali 100gr

Energia 1347kJ 324kcal

Grassi 34.1 g di cui grassi saturi 1.5g di cui grassi monoinsaturi 1.7 g

Carboidrati 3 g di cui zuccheri 0.2 g

Proteine 26.2 g

Sale 8,906 g

Ingredienti: Carne di Suino, sale, peperoncino casareccio, Aromi e Spezie

Prodotto e confezionato nel laboratorio IT 9-3161/L CE per LM TECH di Gulli LM

Dettagli del prodotto

Scheda tecnica

Zona di Produzione
Aspromonte (RC)

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AGGIORNAMENTO 23/08/2021

Spedizioni riprese regolarmente: ITALIA Lunedì e Martedì - ESTERO Lunedì

Ravvisiamo ritardi nelle spedizioni e consegne.

AGGIORNAMENTO 07/08/2021

Giorno 9 agosto riprendiamo le spedizioni. Ravvisiamo ritardi nelle spedizioni e consegne.

Il caldo ritarda la stagionatura naturale dei nostri salumi, quindi le spedizioni possono subire dei ritardi fino a 10 giorni.

Inoltre i corrieri consegnano con qualche giorno di ritardo, entro 3/4 giorni in Italia. 5/8 giorni in Europa.

AGGIORNAMENTO 20/07/2021

Le spedizioni sono sospese per due settimane. Prossima data spedizione 9 agosto.

Sarà possibile continuare ad ordinare i prodotti sul sito, risponderemo alle vostre domande. Tutti gli ordini pervenuti da oggi 20/07/2021 e fino al 9 agosto partiranno dal 9 agosto.

AGGIORNAMENTO 02/07/2021

Spedizione Refrigerata

Da oggi e fino al 31 agosto, ABBASSIAMO I COSTI DELLA SPEDIZIONE REFRIGERATA. Nell'ottica di rendere un servizio sempre migliore, proviamo ad accollarci una parte del costo della spedizione refrigerata.  disponibile la spedizione refrigerata per un servizio migliore.

ATTENZIONE: LA SPEDIZIONE REFRIGERATA E' PREVISTA UNA VOLTA AL MESE, GENERALMENTE IL 4° MARTEDI' DEL MESE. CONSEGNA ENTRO 3/4GIORNI DALLA SPEDIZIONE (Tutti i prodotti acquistati con corriere refrigerato saranno spediti insieme).

ATTENZIONE: Se il tuo indirizzo non è servito dal corriere refrigerato entro i tempi previsti di consegna, la spedizione partirà in scatola di polistirolo e ghiaccio.

COSTO SPEDIZIONE REFRIGERATA

Per ordini da 0 a 149€ Costo spedizione refrigerata 18€

Per ordini da 150 a 249€ Costo spedizione refrigerata 8.90€

Per ordini da 250 Spedizione GRATUITA

AGGIORNAMENTO 08/05/2021

Spedizione Refrigerata

Da oggi è disponibile la spedizione refrigerata per un servizio migliore. Se il tuo indirizzo non è servito dal corriere refrigerato entro i tempi previsti di consegna, la spedizione partirà in scatola di polistirolo e ghiaccio.

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La spedizione con corriere refrigerata avviene solo in date stabilite. Puoi ordinare i tuoi prodotti e saranno spedire con la prima spedizione utile (1-2 volte al mese)

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COSTO SPEDIZIONE REFRIGERATA

Per ordini da 0 a 149€ Costo spedizione refrigerata 22€

Per ordini da 150 a 249€ Costo spedizione refrigerata 9.90€

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AGGIORNAMENTO 2021

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CONSIGLIO: Scegli sempre la spedizione express!!!

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Le spedizioni avvengono generalmente lunedì e martedì, se tutti i prodotti ordinati sono disponibili, entro 24h dalla conferma dell'ordine.

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  • Spedizione Refrigerata: Novità!

La spedizione avviene dal lunedì al martedì in Italia e solo il lunedì in Europa. La consegna avviene entro 48h in Italia ed entro 72h in Europa, salvo imprevisti. I corrieri non consegnano nel week end (sabato e domenica). Per questo abbiamo scelto di spedire solo nei giorni stabiliti, questo ci garantisce che il 99,7% delle spedizioni, anche in caso di imprevisto, vengano consegnate entro il venerdì, evitando che i prodotti, per quanto imballati a norma di legge, sostino nei depositi del corriere durante il weekend.

Qualora il fattorino non riesca ad effettuare la consegna al primo tentativo, provvederà a passare autonomamente una seconda volta il giorno lavorativo seguente. E' importante che ci sia qualcuno disponibile al ritiro presso l'indirizzo indicato nel il giorno della consegna.

NB: il 99% degli ordini confermati entro il sabato verranno spediti tra lunedì e martedì successivi. Gli ordini confermati dalla domenica potrebbero essere spediti la settimana successiva. Questo perché, trattando solo prodotti artigianali, le quantità sono limitate, anche se i rifornimenti sono continui.

CON QUALE CORRIERE SPEDITE?

Le nostre spedizione sono gestite da SDA, TNT, BRT, GLS.

QUANTO COSTA LA SPEDIZIONE?

Per tutto il periodo dell'emergenza covid offriremo solo spedizioni assicurate per maggiori garanzia dei nostri clienti.

La spedizione in Italia ha un costo di €7,90 per tutti gli ordini fino a 89€. Per ordini superiori la SPEDIZIONE E' GRATUITA!

Per l'Europa invece, la spedizione ha un costo variabile calcolato in base al luogo di destinazione e al peso dei prodotti.

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Tutti i rimborso vengono effettuati entro 30giorni dalla richiesta, ogni caso è valutato singolarmente.

Recensioni
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gustosa

da gustare come antipasto o tagliata finemente sul sugo spianata di nome e di fatto, spianata ossia già finita

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Spianata Schiacciata Piccante Artigianale Calabrese

Spianata Schiacciata Piccante Artigianale Calabrese

Spianata Schiacciata Piccante Artigianale Calabrese

✅ Salume artigianale senza Nitriti e Nitrati

✅ Solo carni autoctone calabresi allevati come al tempo dei nostri NONNI

✅ Stagionatura lenta con ricircolo aria naturale

SOPPRESSATA CALABRESE

❌ Niente allevamenti intensivi

❌ Niente ormoni

❌ Niente antibiotici

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Spianata calabra con carne utilizzata e provenienza: carni suine di nero di Calabria da allevamento proprio.

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