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U Gambuni - Il Gambo di Suino Nero di Aspromonte
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  • Dalla pregiata carne di suino nero d'Aspromonte nasce il Gambo Nero: un “gamboncello” di maiale senza osso, pronto per essere consumato nella sua consistenza, e al tempo, morbidezza.
  • 1/1,2Kg di gambone di suino nero di Calabria.
  • Il gambo nero o gambuni o gamboncello viene prodotto dallo stinco (parte nobile del maiale) del maiale nero disossato e cotto nella caddara, come condimento viene aggiunto solo del sale, il prodotto può essere consumato sia caldo che freddo o riscaldato o piastrato nel caso dei panini.

Prodotto 1 volta a settimana, dopo la conferma dell'ordine.

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U Gambuni - Gamboncello di Suino Nero di Aspromonte

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