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Il Caciocavallo Silano DOP è un tipico formaggio della tradizionale calabrese, realizzato con ingredienti del tutto naturali e curato artigianalmente. Semiduro a pasta filata, è prodotto con latte vaccino intero proveniente da bovine allevate nella zona di produzione. L’origine del nome “Caciocavallo” deriva dall’usanza, antica quanto il formaggio stesso e ancora oggi utilizzata, di legare le forme a coppie e di appenderle a stagionare a cavallo di una trave.
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CACIOCAVALLO SILANO DOP CERTIFICATO da 1,5Kg
ORIGINE: Prov. di Cosenza
Consorzio di Tutela Formaggio Caciocavallo Silano
Certificato da Organismo di Controllo autorizzato dal Mipaaf
INGREDIENTI: Latte di Vacca termizzato, Sale , Caglio.
Sapore: il sapore è intenso, inizialmente dolce e fondente, più piccante con il protrarsi della stagionatura, ottimo cotto alla griglia o fritto.
Forma: tronco conica
Origine del latte: Calabria - Italia
Allergeni: contiene latte. Nient'altro segnalato dal produttore in etichetta
Valori Nutrizionali
Informazioni Nutrizionali per 100g
Valore Energetico 1322kJ / 318kcal
Carboidrati 0,5g
Zuccheri 0,5g
Proteine 25g
Grassi 24g
di cui saturi 16g
Fibre 0g
Sale 1,6g
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Oppure provare un po’ di tutto e risparmiare, affidandoti al nostro staff, scegliendo una delle nostre CalabriaBox prestabilita coi migliori prodotti disponibili al momento.
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