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Fichi Secchi Infornati

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Fichi Secchi Infornati 100gr

Ingredienti: Fichi secchi

2,70 €
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Descrizione

Fichi Secchi Infornati

I fichi secchi infornati o fichi nfurnati sono fichi tagliati a metà dal picciuolo in giù senza che vengano staccate le due parti. I fichi vengono essiccati sui cannicci (cannìzzi) tipico oggetto della civiltà contadina calabrese fatto di canne sottili legate fra loro col fil di ferro. Posizionati su questo appoggio, i fichi potevano essiccarsi, ventilare e scolare.

Fichi secchi di Calabria al naturale

I fichi secchi vengono prodotti verso la fine dell'estate calabrese, quando i fichi freschi abbondano. I fichi vengono essiccati naturalmente al sole.

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Ingredienti: Fichi secchi

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