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Crocette di Fichi alle Mandorle

Crocette di Fichi alle Mandorle 100gr

Ingredienti: Fichi secchi e mandorle

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Descrizione

Crocette di Fichi alle Mandorle

Fichi secchi di calabria cotti al forno e farciti con mandorle, zucchero e aromi naturali.

I fichi secchi calabresi, qualità "dottato", sono coltivati nel cosentino ed essiccati sui graticci sotto il sole del mese di agosto. Ogni fico viene aperto, senza staccare il picciolo, e farcito con le mandorle calabresi.

I fichi vengono sovrapposti l'uno sull'altro e chiusi a forma di croce, dopo la pressatura vengono disposti in teglie di latta e cotti al forno.

I fichi secchi calabresi vengono generalmente consumati a fine pasto come dolce tipico.

Consigliamo di abbinarli ad un vino passito o ad un liquore tipo limoncello, liquirizia, o liquore al bergamotto.

Fichi imbottiti con mandorle o meglio chiamate “crocette di fichi con mandorle”, tipiche della tradizione calabrese, sono il dolce tipico della nostra cucina.

Fatti a mano, seguendo i consigli dei nonni, vengono selezionati, spaccati a meta e imbottiti con le mandorle, poi pressati con le mani.

Successivamente vengono infornati fino a raggiungere una perfetta doratura.

La loro bontà non si può spiegare ma solo provare.

Dettagli del prodotto

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Recensioni
Valutazione 

buoni come una volta

Assapori le crocette e ti ritrovi indietro di 50anni. Che bello ricordare quando mangiavo i fichi secchi a casa mia in Calabria e bello poter riprovare le stesse emozioni. Ottimi

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Crocette di Fichi alle Mandorle 100gr

Ingredienti: Fichi secchi e mandorle

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