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Fior di Mandorla - Paste di Mandorla

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Deliziosi pasticcini, tipici della Calabria, a base di pasta di mandorle. Deliziosi biscotti alle mandorle, dalla crosta croccante e il ripieno morbido che si scioglie in bocca.

I fior di mandorla (in Sicilia Pizzicotti), anche noti come “fiocchi di neve” per il loro colore candido, sono dolcetti di pasta reale biscottata diffusi in ogni angolo della Calabria. Compatti, ma morbidi, dolcissimi e dall’intenso sapore e profumo di mandorla, i fior di mandorla sono tra i dolcetti più venduti in assoluto dalle pasticcerie e dai forni calabresi.

fior di mandorla hanno un impasto a base di farina di mandorla, albumi d’uovo, zucchero e scorza di limone. Sono senza farina 00, lievito e burro. Pochi e semplici ingredienti per preparare un capolavoro di pasticceria.

Deliziosi biscotti calabresi, dalla crosta croccante e il ripieno morbido che si scioglie in bocca.

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