Tipico pecorino calabrese prodotto con latte 100% locale, fresco/semi-stagionato. Buccia morbida e rigata, un gusto ricco e armonioso, con gli aromi tipici del latte di pecora
Forma con base circolare; crosta morbida e rigata con pasta bianca con leggera occhiatura. Sapore morbido e dolce.
Forma Intera 1,2kg circa
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Mi chiamo Laura, sono nata e cresciuta in Calabria, a Motta San Giovanni, provincia di Reggio Calabria.
Da alcuni anni ho avviato il mio ecommerce www.mangiasti.it vendita online prodotti calabresi
Formaggio pecorino semistagionato con latte intero di pecora pastorizzato.
Il nostro pecorino ha una buccia morbida e rigata e la pasta bianca è caratterizzata da una leggera occhiatura che ne contraddistingue l’aroma. Il sapore è morbido e presenta l’aromaticità tipica del latte di pecora.
This pecorino cheese presents a circular form, soft rind and is white on the inside. The taste is delicate and presents the notes typical of sheep milk.
Tipico pecorino prodotto con latte 100% calabrese, semi-stagionato, caratterizzato da una buccia morbida e rigata, un gusto ricco e armonioso, con gli aromi tipici del latte di pecora
Latte calabrese
INGREDIENTI: LATTE OVINO INTERO PASTORIZZATO, SALE, CAGLIO, FERMENTI LATTICI.
INGREDIENTS: PASTEURIZED SHEEP’S MILK, SALT, RENNET, CULTURES.
Nel nostro shop sono disponibili tutti i formaggi fattoria della Piana.
TRATTAMENTI SUBITI: SALATURA IN CROSTA, LAVAGGIO CROSTA NON EDIBIL
CONDIZIONI DI CONSERVAZIONE: CONSERVARE IN LUOGO FRESCO E ASCIUTTO MIN 4°C - MAX 8°C
LATTE TRATTAMENTI: LATTE PASTORIZZATO A 74 °C
STAGIONATURA MINIMA: 25-30 GIORNI
SHELF LIFE: 90 GIORNI
Valori nutrizionali medi per 100 g.
| KCalorie | kcal | 362,79 |
| KJoule | kj | 1504,68 |
| Proteine Grezze | g | 21,24 |
| Grassi | g | 29,73 |
| di cui Saturi | g | 20,31 |
| Carboidrati | g | 2,56 |
| di cui Zuccheri | g | < 0,05 |
| Sale | g | 1,31 |
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