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Semola di grano duro Senatore Cappelli Bio Macinata a Pietra

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Farina BIOLOGICA 100% Grano Duro Senatore Cappelli  Calabrese Macinata a Pietra 1Kg

Farina biologica di grano duro senatore cappelli macinata a pietra

Questa farina è prodotta con grano duro Senatore Cappelli coltivato biologicamente da aziende locali.

Inoltre la macinatura a pietra, evitando il surriscaldamento del chicco, preserva il germe del grano senza alterarne le proprietà e la farina conserva tutte le sostanze nutrizionali di cui è dotata tra cui spiccano le vitamine del gruppo E, B e sali minerali quali fosforo, potassio e magnesio.

Per preparare Pasta, Pane, Focacce, Pizze, ideale per la preparazione di prodotti tipici calabresi, quindi il pane di Calabria, la pizza, i taralli e le friselle.

 

Semola di grano duro Senatore Cappelli Macinata a Pietra

Ideale per Pasta, Pane, Focacce, Pizze

Il grano duro Senatore Cappelli

I grani antichi sono varietà del passato rimaste autentiche e originali, ovvero che non hanno subito modificazioni genetiche da parte dell’uomo per aumentarne la resa.

Tra questi grani antichi il più famoso e anche diffuso è il canadese Kamut ormai diventato un vero e proprio brand registrato. Anche in Italia ci sono alcune interessanti varietà antiche da riscoprire. Fra i grani antichi italiani, il più conosciuto, il Senatore Cappelli.

Il grano duro Cappelli è una storica varietà di grano duro che risale ai primi del ‘900 quando Nazareno Strampelli avviò, sui campi messi a disposizione dal Marchese Cappelli, alcune prove sperimentali ottenendo le così dette “”sementi elette””, tra cui il Cappelli.

Il grano duro Cappelli si contraddistingue per le spighe alte fino a 1.60m che terminano con inconfondibili baffi neri.

Il grano duro Senatore Cappelli è un'antica varietà di grano duro coltivata principalmente nel Sud Italia.

Il grano Cappelli viene considerato il padre del grano duro, definito negli anni '30 "razza eletta", è un grano duro rustico che predilige terreni poveri e argillosi. Detiene eccellenti qualità nutrizionali e un alto valore proteico; in Calabria tali caratteristiche gli hanno valso l'appellativo di "carne dei poveri".

Il frumento duro Senatore Cappelli è un antenato del grano duro moderno, è stato riscoperto e rivalutato come cereale d’eccellenza, grazie ad alcune sue preziose caratteristiche, ha una elevata digeribilità e rappresenta un’alternativa dolce e squisita per la preparazione di tutti i prodotti attualmente utilizzati a base di grano tradizionale. Non ha mai subito le alterazioni delle tecniche di manipolazione genetica dell’agricoltura moderna, che sacrificano sapore e contenuto tradizionale a vantaggio del rendimento.

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Semplicemente perché siamo l'UNICO negozio online ad offrire specialità gastronomiche calabresi di altissima qualità, preparate con cura da piccoli e piccolissimi produttori locali.

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Semplicemente perché siamo l'UNICO negozio online ad offrire specialità gastronomiche calabresi di altissima qualità, preparate con cura da piccoli e piccolissimi produttori locali.

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La procedura per acquistare online è molto semplice: scegli i prodotti che preferisci

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Riceverai subito una mail con il resoconto relativo a quanto hai ordinato, all'indirizzo email che hai specificato.

Alla partenza del tuo ordine, poi, seguiranno delle mail che ti aggiorneranno sullo status della spedizione e potrai tracciare l'ordine fino alla consegna.

Qualora avessi difficoltà ad acquistare dal sito, puoi sempre contattarci via mail a info@mangiasti.it o al telefono o whatsapp al 3351502213

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No, non c’è un minimo ordine. Il tuo ordine può avere qualsiasi importo.

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Assolutamente sì: puoi decidere di scegliere i prodotti che più desideri e comporre il tuo Pacco dalla Calabria nel modo in cui preferisci.

Oppure provare un po’ di tutto e risparmiare, affidandoti al nostro staff, scegliendo una delle nostre CalabriaBox prestabilita coi migliori prodotti disponibili al momento.

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Si! E' possibile scegliere pagamento alla consegna.

Anche se, in questo periodo, per garantire il mantenimento della distanza di sicurezza di almeno 1 metro, sconsigliamo tale metodo di pagamento.

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Il pagamento può avvenire in 5 diversi modi. A scelta fra:

- Bonifico

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La spedizione in Italia ha un costo di €6,90 per tutti gli ordini fino a 79€. 

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È possibile ricevere assistenza contattandoci via mail, all’indirizzo: info@mangiasti.it oppure scrivendo attraverso Messenger o Direct.

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Certo, qualora nel tuo ordine (o nella tua spedizione) dovesse esserci qualcosa che non va, segnalacelo prontamente e provvederemo nel migliore dei modi ad accontentare le tue richieste, che siano voler effettuare un reso o meno.

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