Pomodori Secchi Sottolio
    Pomodori Secchi Sottolio
    pomodori secchi
    Pomodori Secchi Sottolio
    Pomodori Secchi Sottolio
    pomodori secchi

    Pomodori Secchi Sottolio

    Pomodori Secchi Calabria

    In luglio e agosto, in Calabria, i pomodori vengono raccolti manualmente e quindi lavati, selezionati, tagliati e posizionati sui telai per farli essiccare, dove vengono salati e lasciati al sole. A questo punto si opera una selezione e si procede ad un lavaggio, vengono quindi fatti asciugare e poi conditi con spezie mediterranee e invasettati con olio.

    Per ottenere 1 kg di pomodori secchi occorrono circa 10 kg di pomodori freschi e oltre 130 ore di lavorazione.

    Ideali come antipasto, da soli o pre arricchire una bruschetta o una frisa, panino gourmet, una pizza o focaccia.

    Tipica conserva di origine calabrese prodotta con materie prime di alta qualità. I pomodori sono raccolti con cura, tagliati e seccati secondo il procedimento tradizionale.

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    ManGiaSti Gazzetta del Sud

    Mi chiamo Laura, sono nata e cresciuta in Calabria, a Motta San Giovanni, provincia di Reggio Calabria.

    Da alcuni anni ho avviato il mio ecommerce www.mangiasti.it vendita online prodotti calabresi

     

    Pomodori Secchi

    Solo i migliori pomodori, giunti alla giusta fase di maturazione e del giusto calibro in termini di grandezza, vengono avviati alla fase di essiccazione, eseguita esclusivamente al sole.

    Raggiunto il giusto grado di disidratazione, il pomodoro secco viene ad essere conservato in olio di oliva, con l’aggiunta di spezie e aromi.

    Con il loro dolce e delicato gusto, sono una componente imprescindibile per ogni antipasto, involtini, ma anche come ingrediente per la realizzazione di primi piatti o torte salate.

    Ingredienti: 70% Pomodori secchi, 30% olio di semi di girasole, SEDANO, origano e aglio. Allergeni: SEDANO.

    Valori nutrizionali 100gr

    Calorie 650 Kcal - 157 Kj

    Grassi 9.6gr di cui saturi 1gr

    Carboidrati 10.6gr di cui zuccheri 8.6gr

    Fibre 8.2gr

    Proteine 2.9gr

    Sale 3.8gr

    Istruzioni per il consumo dei pomodori secchi: Dopo l’apertura conservare il prodotto in frigorifero, a temperatura di 4°C, ricoperto di olio e consumare entro 30 giorni.

    Conservare il prodotto in luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di luce e di calore.

    Abbinamenti consigliati: Ottimo come antipasto accompagnato da fette di pane casereccio. Possono essere utilizzati anche per insaporire un primo piatto, per farcire una pizza o focaccia.

    Dopo l'apertura conservare in frigo con il prodotto interamente coperto dal liquido di governo

    CalabriaBox
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