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Melanzane di prima scelta, attentamente selezionate a mano. Conserva preparata con l'aggiunta di ingredienti di ottima qualità che ne arricchiscono il sapore.
A fette o a filetti, le melanzane sott'olio sono una delle conserve calabresi più apprezzate.
Nate per garantire la possibilità di gustare i frutti della terra anche fuori stagione, nella dispensa calabrese fanno sempre bella mostra barattoli di ortaggi stagionali di tutti i colori e i profumi della bella stagione.
Tradizione antichissima, sorta come metodo di conservazione degli alimenti. Sicuramente fra i vari ortaggi quelli più apprezzati sono le melanzane sott’olio alla calabrese, condite con aglio, peperoncino ed origano.
Proprietà: Grazie al loro alto contenuto di acqua, le melanzane sono considerate per la loro proprietà depurativa dell’organismo, ed è quindi consigliata nei casi di gotta, arteriosclerosi e problemi di infiammazione alle vie urinarie; la buona presenza di potassio e di altri minerali le conferisce poi proprietà rimineralizzanti e ricostituenti. Le melanzane contengono inoltre alcune sostanze amare, che contribuiscono a stimolare la produzione di bile ed anche ad abbassare il tasso di colesterolo “cattivo” nel sangue. Essendo un ortaggio molto povero di calorie e ricco di fibre, la melanzana è spesso inserita nelle diete dimagranti.
Informazioni per il consumo del prodotto: Dopo l’apertura del vasetto conservare a temperatura refrigerata assicurandosi che il prodotto sia ben coperto dall’olio.
Abbinamenti consigliati: Ideale come antipasto o da contorno.
Ingredienti: Melanzane a filetti 60%, olio di semi di girasole 30%, peperoncini piccanti, aglio, aceto di vino bianco, origano e sedano
Prelibati filetti di melanzane di prima qualità in olio. Come insegna la tradizione, le melanzane di stagione vengono affettate e predisposte a filetti, i quali vengono insaporiti con spezie e aromi naturali.
Ideali come aggiunta ad antipasti, contorno per secondi piatti, o come ingrediente per la preparazione di panini e altri sfiziosi spuntini salati.
Valori nutrizionali 100gr - Valori medi
Energia/Energy 214,65 kj - 51,28kcal
Grassi/fat 4,52g
di cui saturi / saturated fat 0.85g
Carboidrati / Carbohydrate 1.9g
di cui zuccheri / of wich sugars 0.65g
Fibre/Fiber 2.37g
Proteine / Protein 1.12g
Sale / Salt 1.80g
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Buonissime, come quelle fatte in casa.
Peperoncini Piccanti alla Nduja Calabrese da 314ml
Olive schiacciate calabresi in Vaso 314ml I livi scacciati o olive schiacciate o ammaccate sono una tipica conserva calabrese. Olive calabresi schiacciate Venivano conservate sott’olio e prodotte schiacciate con la pietra o anche con un semplice batticarne. Consente di conservare le olive schiacciate, private del nocciolo, condite con aromi profumati,...
Pomodori Secchi Calabria Vaso da 314ml In luglio e agosto, in Calabria, i pomodori vengono raccolti manualmente e quindi lavati, selezionati, tagliati e posizionati sui telai per farli essiccare, dove vengono salati e lasciati al sole. A questo punto si opera una selezione e si procede ad un lavaggio, vengono quindi fatti asciugare e poi conditi con...
Inizia l'estate calabrese con le nostre CalabriaBox per un aperitivo fresco e leggero a casa o in riva al mare. Contenuto CalabriaBox Estate Piccante 2021 1 freselle calabresi 400gr 2 conserve ricetta tradizionale 314ml 1 Nduja di Suino Nero d'Aspromonte
Inizia l'estate calabrese con le nostre CalabriaBox per un aperitivo fresco e leggero a casa o in riva al mare. Contenuto CalabriaBox Estate 2021 1 freselle calabresi 400gr 3 conserve ricetta tradizionale 314ml
Inizia l'estate calabrese con le nostre CalabriaBox per un aperitivo fresco e leggero a casa o in riva al mare. Contenuto CalabriaBox Estate Piccante 2021 1 freselle calabresi 400gr 1 Nduja di Suino Nero d'Aspromonte
Giardiniera calabrese sottolio 314ml Ingredienti (in quantità variabili): Olive verdi, Carote, Melanzane, Peperoni, Cavolfiore, Sedano, olio di girasole, aceto bianco, aglio, sale
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