Confettura di Annona di Reggio Calabria Edulè

Confettura di Annona di Reggio Calabrià Edulè

L’Annona (o Anona) è un frutto di origine tropicale (Annona cherimola) che è presente in aree coltivate nell’areale tirrenico di Reggio Calabria da più di un trentennio. Gli anziani da sempre ricordano e degustano “u nonu”, tipicamente da Villa San Giovanni fino a Pellaro di Reggio Calabria.

Qualcuno chiama annone il frutto, i nomi sono vari da nonu, nonnu ad altri nomignoli locali.

Un prodotto esclusivo e innovativo che consente di beneficiare delle peculiarità nutraceutiche e antiossidanti dell’Annona. La Confettura extra di Annona è stata realizzata utilizzando materia di prima qualità proveniente da frutta fresca appena raccolta.

La nostra confettura di annona di Reggio Calabria viene realizzata con una tecnologia all’avanguardia, che consente di cuocere la frutta in sottovuoto, in condizioni igieniche ottimali senza contatti con possibili fonti di inquinamento, a bassa temperatura per poco tempo, in modo da mantenerne intatte le capacità nutrizionali, la fragranza, il gusto ed il colore.

La successiva pastorizzazione del prodotto invasettato ne consente la ottimale conservazione nel tempo senza l’aggiunta di conservanti.

La selezione attenta ed accurata del frutto di annona appena raccolto ed al giusto grado di maturazione, la lavorazione artigianale di ogni vasetto, la ricetta esclusiva e tradizionale unita alla cottura a bassa temperatura in sottovuoto, aiutano la frutta a mantenere invariate le proprietà organolettiche, nutrizionali ed il colore ed a conservare la fragranza ed il sapore originale.

Il risultato è una confettura extra di annona eccezionale, più ricca di gusto e di intensità, morbida e perfettamente spalmabile. Complemento ideale nella preparazione di piatti, dolci e salati, giusto accompagnamento a formaggi stagionati, selvaggina e piatti di pesce.

Le analisi dell’Università di Urbino “Carlo Bo” – Dipartimento di Scienze biomolecolari, attestano un inaspettato e grandissimo potere antiossidante della confettura extra... e una confettura di annona dal potere salutistico eccezionale accompagnato da un sapore unico e da gustare a colazione oppure a tavola abbinandola ai formaggi o da utilizzare in cucina per realizzare numerose ricette nutraceutiche e non solo dolci. (fonte: Rosario Previtera)

Annona cherimola di reggio calabria vendita on line

La nostra confettura di annona è ricchissima di nutrienti e con un gusto unico ed inconfondibile, utilizzando frutta di prima qualità appena raccolta. Realizzata con una tecnologia all’avanguardia, che consente di cuocere la frutta in sottovuoto, in condizioni igieniche ottimali senza contatti con possibili fonti di inquinamento, a bassa temperatura per poco tempo, in modo da mantenerne intatte le capacità nutrizionali, la fragranza, il gusto ed il colore. La successiva pastorizzazione del prodotto in vasettato ne consente la ottimale conservazione nel tempo senza l’aggiunta di conservanti.

UTILIZZI: Prima colazione, piatti di carne e pesce, taglieri di salumi e formaggi. Cannolo di Calabria con ricotta e Bergamotto candito. Gusto di gelato con ricotta, Bergamotto candito e cialda sbriciolata.

Ingredienti: Annona, Zucchero, Succo di Limone, Addensante Pectina Naturale.

Zuccheri 45gr per 100g FRUTTA 55gr per 100g

Valori nutrizionali 100gr

Calorie 256.3 Kcal - 1.058 Kj

Sodio 0.0gr

Proteine 6.6gr

Grassi 0.34gr di cui saturi 0gr

Carboidrati 56.7gr

Zuccheri 47.0gr

Fibre 1.2gr

Polifenoli totali > 107mg - ORAC totali > 4653 mmoITE

Prodotto da Laboratorio Leonardo Srl Località La Chiesa 89822 Serra San Bruno VV

Conservare in luogo fresco e asciutto. Dopo l'apertura conservare in frigo.