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Confettura di Annona di Reggio Calabria Edulè

Confettura Extra di Annona di Reggio Calabria

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Descrizione

Confettura di Annona di Reggio Calabrià Edulè

L’Annona (o Anona) è un frutto di origine tropicale (Annona cherimola) che è presente in aree coltivate nell’areale tirrenico di Reggio Calabria da più di un trentennio. Gli anziani da sempre ricordano e degustano “u nonu”, tipicamente da Villa San Giovanni fino a Pellaro di Reggio Calabria.

Qualcuno chiama annone il frutto, i nomi sono vari da nonu, nonnu ad altri nomignoli locali.

Un prodotto esclusivo e innovativo che consente di beneficiare delle peculiarità nutraceutiche e antiossidanti dell’Annona. La Confettura extra di Annona è stata realizzata utilizzando materia di prima qualità proveniente da frutta fresca appena raccolta.

La nostra confettura di annona di Reggio Calabria viene realizzata con una tecnologia all’avanguardia, che consente di cuocere la frutta in sottovuoto, in condizioni igieniche ottimali senza contatti con possibili fonti di inquinamento, a bassa temperatura per poco tempo, in modo da mantenerne intatte le capacità nutrizionali, la fragranza, il gusto ed il colore.

La successiva pastorizzazione del prodotto invasettato ne consente la ottimale conservazione nel tempo senza l’aggiunta di conservanti.

La selezione attenta ed accurata del frutto di annona appena raccolto ed al giusto grado di maturazione, la lavorazione artigianale di ogni vasetto, la ricetta esclusiva e tradizionale unita alla cottura a bassa temperatura in sottovuoto, aiutano la frutta a mantenere invariate le proprietà organolettiche, nutrizionali ed il colore ed a conservare la fragranza ed il sapore originale.

Il risultato è una confettura extra di annona eccezionale, più ricca di gusto e di intensità, morbida e perfettamente spalmabile. Complemento ideale nella preparazione di piatti, dolci e salati, giusto accompagnamento a formaggi stagionati, selvaggina e piatti di pesce.

Le analisi dell’Università di Urbino “Carlo Bo” – Dipartimento di Scienze biomolecolari, attestano un inaspettato e grandissimo potere antiossidante della confettura extra... e una confettura di annona dal potere salutistico eccezionale accompagnato da un sapore unico e da gustare a colazione oppure a tavola abbinandola ai formaggi o da utilizzare in cucina per realizzare numerose ricette nutraceutiche e non solo dolci. (fonte: Rosario Previtera)

Annona cherimola di reggio calabria vendita on line

Dettagli del prodotto

Scheda tecnica

Zona di Produzione
Reggio Calabria

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Recensioni
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Eccellenza reggina

Ho molto apprezzato soprattutto le confetture di annona assoluta eccellenza di Reggio Calabria

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