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Le Farine
Vendita OnLine Farine Calabria macinate a pietra, non raffinate, da grani calabresi coltivati in maniera naturale Farina OnLine

Le Farine

Vendita OnLine Farine macinate a pietra, non raffinate, prodotte da grani esclusivamente calabresi, acquistati sui campi e non in borsa merci.

Le farine vengono lavorate lentamente e a bassi giri e non subiscono nessuno shock termico e nessun trattamento chimico né aggiunta di miglioratori, additivi, aromi e conservanti. 

Attraverso la macinazione a pietra viene macinato l’intero chicco senza eliminare nessuna parte. Per questo le farine macinate a pietra sono più nutrienti ed equilibrate rispetto alle farine industriali. La principale caratteristica della macinazione a pietra è quella di macinare l’intero chicco del grano con una bassa velocità di lavorazione preservando così le proprie organolettiche e nutrizionali!

Le farine macinate a pietra contengono il prezioso germe del grano e la parte esterna del chicco ricca di fibre e nutrienti che con il processo di raffinatura industriale andrebbero inevitabilmente perduti. I prodotti ottenuti da farine macinate a pietra garantiscono un’alimentazione più sana ed equilibrata e preservano un gusto autentico ed un sapore caratteristico Dalla macinazione a pietra otteniamo principalmente Farina Tipo 1, Farina Tipo 2, Farina Integrale e Crusca.

Disponibili farina tipo 1, tipo 2 e integrale con germe di grano vitale, semola di grano duro; farine da grani antichi: semola di grano duro Senatore Cappelli, Maiorca, Saragolla, Farro, Segale. Farina di ceci, piselli, lenticchie, fagioli, fave. Farina di mais rosso per polenta, orzo, avena, riso, soia, grano saraceno, miglio, quinoa, grano arso, mandorle.

Le nostre farine sono a “filiera corta” perche’ coltivato nelle nostre terre Calabresi, da aziende agricole locali che hanno compreso ed attuato la produzione bio di grani autoctoni, presenti da sempre sul territorio a certificazione bio e macinato in loco. 

Solo da noi, disponibile da macinazione fresca settimanale, perche’ anche questo e’ un valore aggiunto.

Farine OnLine - Spedizione Italia ed Europa

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Semola Rimacinata di Grano Duro

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Ideale per la preparazione di pane, pizza, focacce, crostini, pane in cassetta, frese, ciabatte, panini e biscotti. Pacco da 1kg

Prezzo 4,50 €
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Semola di grano duro Senatore Cappelli Bio Macinata a Pietra

Recensioni: 0

Farina Grano Duro Senatore Cappelli BIO Macinata a Pietra Solo da noi, disponibile da macinazione fresca settimanale, perche’ anche questo e’ un valore aggiunto. Ideale per Pasta, Pane, Focacce, Pizze - Pacco da 1kg La semola rimacinata ottenuta dal grano duro Senatore Cappelli è quella che ha più utilizzi in cucina ed è ideale per la preparazione di...

Prezzo 4,99 €
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