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Farine Calabresi
Vendita OnLine Farine Calabria macinate a pietra, non raffinate, da grani calabresi coltivati in maniera naturale Farina OnLine

Farine Calabresi

Vendita OnLine Farine macinate a pietra, non raffinate, prodotte da grani esclusivamente calabresi, acquistati sui campi e non in borsa merci.

Le farine vengono lavorate lentamente e a bassi giri e non subiscono nessuno shock termico e nessun trattamento chimico né aggiunta di miglioratori, additivi, aromi e conservanti. 

Attraverso la macinazione a pietra viene macinato l’intero chicco senza eliminare nessuna parte. Per questo le farine macinate a pietra sono più nutrienti ed equilibrate rispetto alle farine industriali. La principale caratteristica della macinazione a pietra è quella di macinare l’intero chicco del grano con una bassa velocità di lavorazione preservando così le proprie organolettiche e nutrizionali!

Le farine macinate a pietra contengono il prezioso germe del grano e la parte esterna del chicco ricca di fibre e nutrienti che con il processo di raffinatura industriale andrebbero inevitabilmente perduti. I prodotti ottenuti da farine macinate a pietra garantiscono un’alimentazione più sana ed equilibrata e preservano un gusto autentico ed un sapore caratteristico Dalla macinazione a pietra otteniamo principalmente Farina Tipo 1, Farina Tipo 2, Farina Integrale e Crusca.

Disponibili farina tipo 1, tipo 2 e integrale con germe di grano vitale, semola di grano duro; farine da grani antichi: semola di grano duro Senatore Cappelli, Maiorca, Saragolla, Farro, Segale. Farina di ceci, piselli, lenticchie, fagioli, fave. Farina di mais rosso per polenta, orzo, avena, riso, soia, grano saraceno, miglio, quinoa, grano arso, mandorle.

Le nostre farine sono a “filiera corta” perche’ coltivato nelle nostre terre Calabresi, da aziende agricole locali che hanno compreso ed attuato la produzione bio di grani autoctoni, presenti da sempre sul territorio a certificazione bio e macinato in loco. 

Solo da noi, disponibile da macinazione fresca settimanale, perche’ anche questo e’ un valore aggiunto.

Farine OnLine - Spedizione Italia ed Europa

Farine Calabresi macinate a pietra

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Farina BIO di Grano Tenero Integrale Macinata a Pietra

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Farina BIO Iermano Iurmano Segale Calabrese Molitura a pietra

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Farina BIOLOGICA 100% Jurmano Segale Calabrese Farina Iurmano 1Kg OFFERTISSIMA VALIDA 48H - AFFRETTATI! Farina biologica di jurmano macinata a pietra, integrale Prodotta con grano di varietà antica Jurmano o Jermano (Segale) coltivato biologicamente da aziende locali è caratterizzata da un contenuto proteico basso che la rende adatta anche ai soggetti...

Prezzo 3,60 € Prezzo base 6,00 €
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Semola di grano duro Senatore Cappelli Bio Macinata a Pietra

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Farina BIOLOGICA 100% Grano Duro Senatore Cappelli  Calabrese Macinata a Pietra 1Kg Farina biologica di grano duro senatore cappelli macinata a pietra Questa farina è prodotta con grano duro Senatore Cappelli coltivato biologicamente da aziende locali. Inoltre la macinatura a pietra, evitando il surriscaldamento del chicco, preserva il germe del grano...

Prezzo 4,90 € Prezzo base 6,00 €
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Kit Farina IERMANU Macinata a Pietra

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Kit Farina IERMANU Macinata a Pietra 5Kg Farina Iermano 1 scatola in cartoncino porta farine 1 sessola in legno di faggio per le farine. Utilizzato soprattutto per fare il cosiddetto pane nero, la farina iermano ha un caratteristico sapore leggermente acidulo (caratteristica che ne aumenta la conservabilità), molto aromatico e più compatto del...

Prezzo 30,00 € Prezzo base 40,50 €
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