La Calabria è famosa per i suoi prodotti tipici. La tradizione calabrese contempla infatti salumi DOP ma anche diversi insaccati tipici della Calabria. La Nduja (il salume calabrese spalmabile più caratteristico), la spianata, la soppressata, la salsiccia, la pancetta, il capocollo, il guanciale. Tutti salumi calabresi prodotti con suini allevati in Calabria. Tutti i tipi di salame calabrese in un unico shop online. La tua salumeria online.
Vendita di salumi calabresi prodotti secondo antiche tradizioni di Calabria, preparati con carni fresche di suini allevati in Calabria (non suini nazionali come la maggior parte dei prodotti che trovi in vendita), nella stessa azienda e peperoncino calabrese.
Purtroppo non è possibile acquistare salumi calabresi fatti in casa, sono prodotti delicati che vanno trattati nel più rigido rispetto delle norme igienico sanitarie vigenti, ma posso assicurarti che non sentirai differenza fra i nostri migliori salumi calabresi e i salumi calabresi fatti in casa, entrambi sono buoni come una volta perché fatti come una volta.
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Usiamo solo tecniche artigianali, carne tagliata a punta di coltello, insaccatura e legatura manuale
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Non vengono aggiunti nitriti e nitrati, gli unici conservanti sono sale e peperoncino
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Stagionatura con ricircolo aria naturale
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NIENTE allevamenti intensivi
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NIENTE ormoni
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NIENTE antibiotici
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